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決定讓這張照片當開頭照片

 

 

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楊媽媽立食,是真的在我心中第一名!!!

這麼愛吃生魚片的我們兩個,吃了這麼多間後,最愛的還是楊媽媽。

這張照片好像是去年還前年拍的了,其實去吃了這麼多次,一直在掙扎到底該不該寫呢~

最後決定,一定要把我心中的第一名寫出來!!!

其實這次是慶祝小侑的生日,原本是要去吃【元手壽司】【元手壽司Part II】

小侑說她好想念楊媽媽,所以今年生日第一餐就先以楊媽媽立食展開慶生餐啦。

 

當天其實沒有事先講,所以我們到現場後位,大約等半小時內吧,就接到有位子的電話了

我們還跑去菜市場內當自己是外拍麻豆呢!~

 

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龍蝦沙拉。

一開頭就吃這麼好,果然是好像有點太奢侈了齁~

龍蝦的甜味,還有蝦殼帶點蝦膏,蝦膏的濃郁甜味,是我用言語也無法形容的美味吧

而且以前很怕也不愛吃蝦膏或蟹膏這種東西,可是自從吃了楊媽媽以後,我真的完全愛上那味道啊!!!!

天啊~一點點也不准自己浪費一絲絲的肉,連帶殼的腳都被我一根根扒開吃得乾乾淨淨呢~

 

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比目魚側邊肉握壽司

天啊~~~我都要起來灑花了,當放入口中,才想說要咀嚼而已,魚肉已經自己化開,整個在嘴巴裡充滿嘴味道。

魚肉的的油質,讓你根本就不用出一點點嘴巴的力氣

 

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安格斯牛肉握壽司

這是新品,最近才出現的。

每次看到楊媽媽粉絲團有出現這個安格斯牛握壽司,我心裡就會再想~

改天我一定要去吃一次,畢竟這已經成為我的排行榜名單的第一名了,炙燒鮭魚或炙燒比目魚側邊肉都只能往後排...

果然吃一次我又愛再次愛上這個握壽司...

楊媽媽好過分,把東西處理的這麼好吃,常想到吃不到又狂看到粉絲團更新,整個就好捶心肝啊!!!

 

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炙燒干貝

這個烤到恰到熟度,而且大干貝放入口中,整個大大滿足

干貝的鮮甜,又很厚實,而且因為有炙燒過,帶一點點微焦口感,讓味道又多份層次感呢!!!

比起生食干貝,我更愛這個炙燒干貝!!!

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帝王蟹握壽司/魔毯壽司(手卷)--其實我有點忘記名字了

一口放入口中,稍微咀嚼一下,嘴裡就會迸出好幾種不同層次的味道,讓人真的真的只能再次用好吃去形容一切了吧!!!

 

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炙燒小鮑魚

鮑魚味道很鮮甜,而且Q 彈的鮑魚肉,讓你會覺得一顆真的太少了

就算來個10顆,就算吃太飽,還是會想要再吃一塊呢~

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看看側面圖,帶點微微的炙燒邊緣的焦香,現在寫這篇光看圖,好想再衝去找楊媽媽說

楊媽媽,可以再來一顆嗎????

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海膽豆腐

楊媽媽有問我有甚麼不敢吃的,我說海膽,結果當場被說這麼不識貨

不過其實楊媽媽家的海膽卻是唯一敢生吃的,其他海膽我只想說謝謝再聯絡

楊嬤嬤家的海膽,入口後會有淡淡的海味,那是以前吃過幾次的印象了...

不然就是要變成熟食或炒成海膽炒蛋我才敢吃吧....(一個奢侈的料理呢)

好像偏題了,海膽豆腐,口感有點點像是雞蛋豆腐那種感覺,帶一點點的扎實。

這豆腐,真的很清爽。

 

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前排 左起  花枝→夏獅魚(青甘)日本進口→鮭魚→紅甘(台灣產地)

後排 牡丹蝦

吃生魚片,放一點點芥末在生魚片上提味道和只要輕輕的沾一點點醬油這樣才不會因為醬油味道破壞到生魚片本身的鮮甜度

〈曾看過日本節目上也有介紹過,其實不沾任何調味,更能吃到食物本身散發的甜味〉

青甘和紅甘的味道真的有落差,兩者都很新鮮很鮮甜,魚肉也很扎實Q彈,但是日本的獅魚更略勝一成

入口那口感,一下就可以分辨出來了...

牡丹蝦生食的肉會帶點點的蝦子滑液,其實光是入口那一刻就可以知道這味道超新鮮超級甜美的

而且生食的牡丹蝦更可以吃到蝦子的甜味,不過偏好熟食的我,我還是喜歡吃熟的蝦子,當然這個也很好吃!!!

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再拍一張~這晶瑩剔透的生魚片....不得不說楊媽媽,真的太棒了!!!!

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超大顆生蠔

其實我不敢吃生蠔還是蚵仔的人,但又因為楊媽媽的關係,又讓我多一個在楊媽媽這裡我敢食用的料理

不過到其他地方,我還是一樣不吃這些東西....

這生蠔真的有夠肥美的,估溜一下就滑進我口中,其實我還是帶點點的小害怕...

所以我一定要搭配著醬汁一起食用,光在嘴裡那肥美甜味

我想一定要自己吃過才懂我為什麼寫不出用文字形容的感覺了...

 

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香蕉巧克力冰淇淋

楊媽媽請我們吃的,我有偷偷看到是韓國的冰棒喔~

這真的畫下一個很完美的 Ending!!!

 

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楊媽媽再忙著出餐,常常楊媽媽都會忙到沒時間吃飯,就感覺到好辛苦

而且楊媽媽不管怎樣都會把食物弄得超完美,也把客人當自己家人一樣讓每個客人都可以吃得很開心...

這份又親切又用心,真的讓人好感動,只是還是有點心疼這樣好辛苦喔~~~

 

話說~其實我看到前面一堆丸子,超想買回家煮來吃的,可是我只是小套房沒廚房,有點可惜...

不然我超想吃前面那些丸子,每次去都好吸引我,好想買喔...

 

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楊媽媽立食,其實也上過各大美食節目了...

隨便收尋就可以看到,如果不自己嘗試吃吃看,永遠都不會懂這麼高CP值的美味。

這裡沒有所謂的MENU,可以問問現場的可愛妹妹們,他們會很熱誠的跟你介紹

通常都可以說出自己的預算,有幾個人,有那些不吃的,有哪些一定要吃的,來告訴妹妹們

像是握壽司,架上有一張,也可以參考看看。

真的建議自己去嚐嚐這麼新鮮美味的市場美味吧。

 

 

 

 

楊媽媽立食(丸一鮮魚行)

星期一公休喔...

外帶 8:00~17:00 現場用餐 11:00~16:00

楊媽媽立食  - 罰站也值得的好滋味粉絲團

地址 台中市中區三民路二段第二市場內33-35號


檢視較大的地圖 

 以下是我以前吃的,剛好有照片,就一起傳上來了。

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秋刀魚握壽司,是我以前吃的,我有留下照片,超好吃

完全顛覆我對秋刀魚的討厭印象,反而讓我愛上秋刀魚

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秋刀魚生魚片

這個真的顛覆了我的味覺,不敢吃秋刀魚又是一道,

原來秋刀魚可以生吃,而且還是這麼的美味

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超漂亮的秋刀魚生魚片

這個超好吃,顛覆了我的制定印象。

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拍糊掉的星鰻,超大條的鰻魚

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  • 訪客
  • 請問 上面的套餐 大約多少呢? 感謝^^
  • 抱歉~我不太記得多少錢了...
    不過建議可以去現場說出預算再問清楚想吃的有甚麼
    以免出餐的時候覺得不是想像中的樣子喔

    cyuc703 於 2015/09/08 12:58 回覆

  • Susan Sng
  • hi! How much do you pay for the meal ? So that I can have an idea.
    eg) from twd 500 to 1000?
    你好 ! 你大約花多少錢 在那裡 吃?
  • Sorry, I don't remember how much for the meal.
    For me,sometimes NT500, sometimes more then NT500, depends what I wanna eat.

    If you have no idea, what do you want to have, just ask them. ^_^

    台灣台中市第二市場 楊媽媽立食(台灣大道和三民路二段交接口)

    cyuc703 於 2017/04/13 01:17 回覆