P_20160516_180514.jpg

才剛下飛機的時候,我爸來接機就再說想去吃朋友推薦的【魚翅火鍋】

整理好要回台中的行李後,又再提了一次就說想去吃【魚翅火鍋】

我爸說這間他朋友吃過,很推薦,而且又聽到是魚翅高級料理,更吸引他那個老饕嘗鮮呢!!!

 

P_20160516_180522.jpg

才剛開幕沒多久的感覺,而且蠻寬敞的空間,外面也有幾桌,不過夏天的話還是建議入內會比較涼爽阿~

 

 

P_20160516_180535.jpg

 

P_20160516_180606.jpg

位子與位子間的距離也蠻OK的,裡面環境也蠻明亮的。

 

P_20160516_180442.jpg

牆壁上的魚翅介紹....不過我沒有真的去閱讀那一篇

 

P_20160516_180420.jpg

醬料區採自助式使用,建議大家可斟酌食用,別過多浪費了食材喔

碗盤都在醬料區底下,不夠的可以自取喔。

 

P_20160516_180619.jpg

有機海鹽 → 特製沙茶醬 → 和風醬油 → 白醋 → 蔥花 → 蒜末 → 洋蔥末 → 辣椒末 → 蘿蔔泥

 

P_20160516_180624.jpg

很開心有我愛的蔥末和洋蔥末還有重要的辣椒~

 

P_20160516_180629.jpg

 

P_20160516_180702.jpg

菜盤依顏色做區分

綠盤 → $30   黃盤 → $50  紫盤 →  $80  紅盤 →  $100  藍盤 →  $150   白盤  →  $200   黑盤 →  $250

我沒有細拍當天的菜色,還忘記拍右邊放蔬菜的冰箱.....哈哈哈

用左至用形容好了

最左邊的冰箱大致上是比較偏丸子和火鍋料的食物

中間大致上是肉類和餃子類比較多

右邊的就是主角魚翅和海鮮區

分類還蠻清楚的,可以輕鬆取得自己想吃的食材

至於沒拍到的那個冰箱,我記得是大量的蔬菜區。

而且每盤食物都有用保鮮膜包起來,不會因為每種食物的味道讓冰箱很可怕....

 

P_20160516_180820.jpg

拍一張比較整體的。

 

P_20160516_182539.jpg

這是粉絲團活動,我當天也有打卡~

 

P_20160516_185355.jpg

飲料酒水的價位都印在MENU上面了

wine-03.jpg

 

 

P_20160516_181433.jpg

當天只有我爸媽和我 3個人而已,所以拿的料就比較少了...

鴻喜菇和魚餃是我愛的食物,當然一定要拿一下的拉!!!!

一份高麗菜和一份花枝漿

 

P_20160516_181550.jpg

至於魚翅的部分,都是我爸媽選擇的,所以名稱的部分就比較不清楚了

畢竟來這重點還是魚翅阿~~~

光是魚翅的數量,好像就拿了3~4盤吧

P_20160516_183744.jpg

我媽再問有沒有吃飽,我很誠實的搖搖頭...

後來又追加了一盤娃娃菜和一盤梅花豬

最後才有吃飽的感覺啊...

肉片的部分蠻嫩蠻好吃的,下鍋川燙到熟,在入口,帶點油花的梅花肉,整個不油膩剛剛好。

 

P_20160516_181437.jpg

老母雞湯底

店家有介紹了一下湯底有兩種選擇,老母雞湯底和海鮮湯底

論口味是和比較熱銷的是【老母雞湯底】味道比較偏重一些

海鮮湯底比較清淡一點。

而我家都以重口味為主的,所以不用多說,當然是老母雞湯阿!!!

湯底喝入口真的是充滿了雞湯的味道,真的只有用濃郁可以形容吧

連我爸媽都說這湯底真的還蠻好喝的。

 

-----------------------------------------------------------------------------------

後續有問一下店家,老母雞真的是熬煮了16~18小時左右的雞湯底

光是聽到這些時間,就是個很費時費工的鍋底了。

真是感謝店家的用心呢!!!

 

P_20160516_181554.jpg

入菜先煮

 

P_20160516_182006.jpg

煮的過程,我媽又去拿了魚翅....

 

 

P_20160516_182222.jpg

還特地說我要寫食記,把魚翅夾起來給我拍...

還一直問這樣有拍到嗎,有嗎???!!!

 

P_20160516_182238.jpg

翻滾吧~魚翅

 

P_20160516_183717.jpg

【魚翅肉燥飯】

最後,這是打卡按讚送的魚翅肉燥飯,肉燥的味道是鹹香不油膩

感覺再來一碗,也沒問題呢~

 

 

這間店讓我蠻意外的,湯頭的味道真的很好喝,不像很多平價火鍋都是使用火鍋湯粉直接泡出來的

當天我們重點好像是在魚翅,很可惜沒有吃到其他店家推薦的丸子類(我愛丸子)和海鮮類,還好還有偷拿一份魚餃,還蠻好吃的

最後因為放了三盤蔬菜的關係,最後的雖然雞湯變淡但湯變得更甘甜了,反而最後面的湯我比較喜歡。

魚翅其實吸飽了雞湯味道,所以入口的味道剛剛好。讓你的味蕾一點也不孤單,而是滿滿的膠原蛋白和雞湯味

我想真的比較適合家庭式聚餐吧,人多才有更多的選擇,才可以每一種都吃過...

 

價位也很平價,愛吃多少記拿多少,很透明化的價格,還可以大概自己算一下。

另外台中好像會開幕,雖然不知道甚麼時候,希望台中快點開幕後我就可以不用跑高雄了~~~

 

 

不妨動動你的手指頭~給點小鼓勵吧

KFB.JPG

K的LOGO-正-02.jpg

陳小K,一個愛到處吃吃喝喝的平面設計師兼貓奴

分享自己嚐過的美食,分享自己喜好不作假,單純的個人想法喜好,原味忠實呈現,寫下感想。

 

 

 

 

有有平價魚翅火鍋

粉絲團

營業時間  17:00~00:00

電話  07 963 5522

地址  高雄市前鎮區二聖二路318號


檢視較大的地圖

 

創作者介紹
創作者 cyuc703 的頭像
cyuc703

K ◎ 吃遍大街小巷

cyuc703 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()