al.jpg 懶人鬆餅製作全紀錄!之又是Yu寫 

寫這篇剛好初六開工日(不過發表不知道會甚麼時候XDDD)

會在家裡自己做鬆餅起因是啥?

可能是因為吃太多下午茶荷包消耗太快了,又或者是因為剛好在賣場看到鬆餅粉就一時興起買下手了,因為這一個月都靠K下廚做便當度過我們上班的午餐時間,所以都會去買食材,明明家裡沒有廚房~都靠小烤箱微波爐超小型電火鍋(快跟平底鍋差不多又比平底鍋小) 

打這篇純粹紀錄用,雖然小時候有用鬆餅機做鬆餅,但畢竟這是我們兩第一次在家裡做甜點--照片超多(!?)...會不會太自以為啊明明就是K掌廚我在旁邊跟小跟班一樣

稍微看別人的做鬆餅紀錄....怎麼成品跟外面賣的有得比耶!!!我們就純玩樂XDDDD

 

 

--製作材料--

 

圖照片所示品牌的鬆餅粉*1 

牛奶*1 (紙包裝大瓶非罐裝&瓶裝) 

蛋*2 

奶油(用來抹鍋子跟器具以免沾黏)*1 雖然是一條 但是每次都切小塊塗抹

果醬、水果、煉乳、擠花用植物性奶油、冰淇淋(純做完擺盤&加料,一定要有料不然....食之無味)

第一次使用的的鬆餅粉:很便宜百元不到但是除非廚具都齊全,不然單純煎起來口感真的... 是說如果廚具齊全也不會買鬆餅粉了

 ac.jpg

之所以只買鬆餅粉也是不想太麻煩,沒有完整的器具與材料下只好就先買鬆餅粉囉!

鬆餅粉的盒子背後都有寫製作方式,我們就是跟著步驟做~如果覺得太多只放一半的粉,其他材料也是斟酌減半量

把材料加入用打蛋器開始攪拌黏稠沒有冒泡就開始熱鍋煎餅溜! 完全就是靠K的技術......

q.jpgbi.jpgbk.jpgp.jpg

有看到詭異的小熊&兔子形狀的鬆餅嗎(滿面瘡疤XDD)

大創$39 各買一個....失心瘋買的,明明就直覺會不好用還是買了...

我前幾次用微波爐不是乾掉變超硬不然就不夠熟,得一直注意時間...K應該是硬著頭皮使用吧!哈哈哈明明就超難用的,做了兩三次之後就沒他們表現了.....QQ

 a.jpg

z.jpg ad.jpg

an.jpg y.jpg

b.jpgf.jpg  

 

 

 第二次使用的的鬆餅粉:非常有雞蛋糕的FU...果然是厚燒,完全有做蛋糕的資格(後來我們還用這個做類似麵包口感的蛋糕?鬆餅?)

bh.jpg  

第二做起來還蠻有FU的,口感都更接近蛋糕或鬆餅了XDDD

哈哈蓋滿滿~

bx.jpg1

 

其實一包大概可以做25片,超多的!所以才衍生成做不同樣式...

除了分次做完後還把最後做得像麵包口感帶回去給家人吃....

先放三分之一的料後,放入切塊的巧克力/果醬,在放置七分滿送他們入小烤箱~但其實每次都放太多,烤完都超滿還焦了

烤的時候還是有站在一旁注意而且換面烤,口感真的有麵包但又鬆軟向雞蛋糕的感覺!

bl.jpgbo.jpgbn.jpgbp.jpg

bq.jpg bv.jpg 

br.jpgbs.jpg 哈哈哈哈XDDD真看不出來原本是要做鬆餅捏

※K的姪女看到說粉身碎骨哈哈哈,下次做好要鑑定~真的外觀不討喜啦!但口感不差啊!!!

 

其實做那麼多....還是沒用完,第二包感覺粉好多喔!剩了一點終於在過年前的前幾天用完哩!

這次加上焗烤用的起司變成鬆餅漢堡~還內夾蛋跟番茄醬還有洋芋片(K自己用馬鈴薯切片烤,然後撒少許鹽跟胡椒)為的就是想吃點鹹的XDDDD一直吃雞蛋糕也是很膩的阿!

口感真的很奇妙...不難吃,但是因為主體的鬆餅還是甜的東西,所以....有種很快就飽了(應該也是膩的關係)

 ca.jpg cb.jpg

經過這幾次下來~

我覺得下次我們買布丁或果凍粉好了XDDD比較不會這麼飽又膩XDDD

 

 


 

同場加映-K的手作便當

e.jpg  

每次看她做菜就一直想到以前有個漫畫(真的是很久以前了...)

叫蘋果小廚娘,那時候應該算頗紅的吧!!!!至少我超愛看的

 

 

    

    cyuc703 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()